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1. 准备好鲜活乳鸽；收拾干净。
2. 准备好山药、黄芪、枸杞子。
3. 乳鸽剁小块；黄芪清洗、浸泡备用。
4. 乳鸽倒入砂煲，加入冷水，大火煮开。
5. 撇净浮沫；小火慢炖15分钟。
6. 黄芪连同浸泡的汁水一起倒入砂煲，炖15分钟。
7. 山药洗净、去皮、切小块。
8. 山药倒入砂煲，大火煮开，小火炖15分钟。
9. 加入枸杞子。
10. 炖好的汤品，调入适量盐和黑胡椒粉即可食用。